台灣樂雅樂 (Royal Host)迎接25周年,邀請日本樂雅樂集團會長菊地唯夫與會,他說,日本樂雅樂在當地深耕65年,一直以來採家庭式餐廳概念經營,目前超過830家門市通路,精緻用餐環境與餐飲特色,希望能滿足外食家庭的各個年齡層,享受多元異北京遇上西雅圖主演國料理。黃茂雄說,台灣樂雅樂去年營收總額達5、6億元,期許在3年內擴大3倍,上漲15億元到20億元之間。

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▲黃茂雄會長期盼台灣樂雅樂3年內營業額能達15億元到20億元。(圖/記者徐恩樂攝)



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▲樂雅樂品牌自有商品,包含料理包、酒類等。(圖/記者徐恩樂攝)

▲樂雅樂在台成立25周年,由東元餐飲集團會長黃茂雄(右)與日本樂雅金錢怪獸線上看樂會長菊地唯夫(左),共同分享經營理念。 (圖/樂雅樂提供)



▲樂雅樂義式新餐點「佛羅倫斯綠胡椒菲力牛排」單點490元(左)、「米蘭炸牛排」單點450元(右)。(圖/樂雅樂提供)

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東元集團旗下餐廳樂雅樂於今(14)日歡慶成立25周年!集團會長黃茂雄表示,品牌引進台灣至今已有14間門市餐廳,除注重餐飲食材品質也自營食品料理包外銷,像是咖哩、酒類等商品,透過超商、量販等通路平台推廣,盼3年內將整體營業額拚上15億到20億。同時,樂雅樂也推出全新義式菜單,採用紐西蘭鮮切草飼牛,製成2款義大利風味牛排,每份售價450元起。

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至於展店方面,黃茂雄則說,在台經營餐廳不容易、急不得,食材的質量與安全才是根本,舉例摩斯漢堡不採加盟模式,而是以直營方式進行,加強訓練人才減緩流動率,未來將轉電商的計畫仍處摸索階段,短期內目標是打穩基礎。此外,台灣樂雅樂已推出近20種異國料理,不論排餐、漢堡等,都深受每個客層的喜愛,更規劃小小料理達人營,在每個周六讓家長可以帶著小朋友一同享受親子樂趣,藉由簡單的烹飪教學與森林共舞 vrDIY,讓孩子們細細品嚐、珍惜寶貴的食物。

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記者徐恩樂/台北報導

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